O estagi\u00e1rio do curso de Nutri\u00e7\u00e3o Arlan Machado Germano da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) \u2013 Campus Palmeira das Miss\u00f5es, realizou pela FUMSSAR-Santa Rosa, nesta \u00faltima semana uma atividade de Educa\u00e7\u00e3o Nutricional na escola Tiradentes.<\/p>\n
A necessidade de realizar a atividade partiu do resultado da avalia\u00e7\u00e3o antropom\u00e9trica e classifica\u00e7\u00e3o do \u00cdndice de Massa Corporal (peso\/altura\u00b2) realizada pelo Programa Sa\u00fade na Escola\/UBS Agr\u00edcola. A turma escolhida pelo estagi\u00e1rio foi a que obteve o pior diagn\u00f3stico nutricional, em que 17% estavam em sobrepeso e 33% em obesidade, totalizando em 50% da turma com excesso de peso.<\/p>\n
A atividade de educa\u00e7\u00e3o nutricional transcorreu de tr\u00eas encontros com o objetivo de promover a alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel dentro do ambiente escolar. Durante esses encontros foi trabalhado, por meio de atividades l\u00fadicas, sobre os h\u00e1bitos alimentares, a import\u00e2ncia de refletir sobre o que comemos, as doen\u00e7as adquiridas a longo prazo com uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em alimentos industrializados e a import\u00e2ncia de priorizar alimentos como frutas, verduras, legumes e alimentos com menor n\u00edvel de processamento na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/p>\n
Desenvolvida com o intuito de provocar a reflex\u00e3o e torna-los protagonistas das suas pr\u00f3prias escolhas alimentares, a atividade contou com dois momentos importantes, um no primeiro e o outro no \u00faltimo encontro. Esses momentos fizeram com que a atividade pudesse gerar resultados. No primeiro encontro os estudantes puderam escolher entre alimentos naturais e alimentos industrializados como se fossem fazer compras no mercado, no qual somente 44% dos alimentos classificados como naturais foram escolhidos. J\u00e1 no \u00faltimo encontro, depois de finalizada a educa\u00e7\u00e3o nutricional, a atividade sobre as compras no mercado foi realizada novamente, com resultado positivo e significativo, a escolha pelos alimentos classificados como naturais subiu para 66%. As atividades realizadas foram avaliadas pelos estudantes como importantes para aprender sobre a alimenta\u00e7\u00e3o. O presente est\u00e1gio \u00e9 supervisionado pela Nutricionista da FUMSSAR Cybelle Lunardi Brum e orientado pela Prof\u00aa Dr\u00aa Greisse Viero da Silva Leal.<\/p>\n
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